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满汉全席

时间:2014-08-16 23:42:16  来源:  作者:未知

 

    前上房是孔府婚丧嫁娶举行宴会的地方。孔府这个天下第一家,举行宴会是要摆几十桌,乃至几百桌的,前上房只能摆几桌,所以能在这里参加宴会的人,必定是那些达官贵人和有特殊身份的人。
    室内明间正当中悬挂营慈禧太后亲笔写的巨大“寿”字,赫然耀眼。东里间陈列着鎏金木雕圣旨盒,小巧别致、玲珑剔透,旁边便是同治皇帝的圣旨裱件。乾隆皇帝送给孔府的紫荆木家具,笨拙中蕴藏着巧妙,深奥中显示着简洁,含蓄中流露出明快,浓艳中略透出淡雅,自然而然地抬高了主人的身价。
    尽东间两张八仙桌上重重迭迭摆放着一套满汉锡银合金象形餐具。这套餐具共四百零四件,多系双层,上盛菜,下盛水,以起保温作用。这套餐具的最大特点是盛什么菜就使用什么形状的餐具,如盛鱼,餐具盖就是鱼的形状,如盛水果,餐具盏就是水果的形状。如果将这套餐具全部摆开。是琳琅满目,令人拍案称绝。办一桌满汉全席要上一百九六道菜,那使人眼花缭乱、迎接不暇的上菜场面可想而知这种场面许多人恐怕见所未见、闻所未闻,就连孔府也不经常举办的。
    因为满汉全席过于铺张、挥霍,目前我国内地还没开始举办。据说香港已有人举办,一桌满汉全席需港币十万元约合人民币三万五千元左右。十个人要整整吃四天,才能把这一百九十六道菜全部品尝完

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